Un estudio español analiza el cáncer de próstata y el poder inflamatorio de la dieta

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Conclusión práctica

En el presente estudio de base poblacional y multicontrol (population-based multicase-control: MCC-España) se ha observado una asociación positiva entre el consumo de una dieta proinflamatoria y el cáncer de próstata.
Específicamente para un grado de ISUP (escala de la Sociedad Internacional de Patología Urológica) mayor o igual a 2.

Relevancia

El objetivo de este estudio era evaluar el papel del poder inflamatorio de la dieta, medido por el Índice Inflamatorio de la Dieta (por sus siglas en inglés DII^®- Dietary Inflammatory Index), en el riesgo de padecer un cáncer de próstata.

Diseño del estudio

Se realizó un estudio de base poblacional y multicontrol (population-based multicase-control: MCC-España).
Se recogió información sobre las características sociodemográficas, los antecedentes personales y familiares, y los estilos de vida, incluida la dieta a partir de un Cuestionario de Frecuencia Alimentaria.
El potencial inflamatorio de la dieta se evaluó mediante el Índice Inflamatorio de la Dieta ajustado a la energía consumida (E-DII), basado en 30 parámetros (una mayor puntuación indica una mayor capacidad inflamatoria de la dieta). Los terciles del E-DII se crearon utilizando los puntos de corte del grupo de control.

Resultados fundamentales

Se incluyeron un total de 928 casos de cáncer de próstata y 1278 controles poblacionales.
Entre los casos de cáncer, el valor medio de la puntuación E-DII fue de 0,18 (desviación estándar [SD]: 1,9) frente a 0,07 (SD: 1,9) en el grupo de control (p = 0,162).
Los casos con una dieta más proinflamatoria (tercer tertil) tenían el mayor riesgo de padecer un cáncer, aORT3vsT1 = 1,30 (IC 95%: 1,03-1,65) (p-tendencia = 0,026).