Asociación entre consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados y leucemia linfocítica crónica

  • Laura Collada Ali
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Resultados fundamentales

  • Cuando los análisis del presente estudio se restringieron a los casos diagnosticados en <1 año (incidentes), cada incremento del 10 % en el consumo de ultraprocesados se asoció con una odds ratio del 22 % mayor de leucemia linfocítica crónica, lo que sugiere que los resultados globales del estudio podrían verse afectados por la inclusión de casos prevalentes, que podrían haber cambiado sus hábitos dietéticos tras el diagnóstico de cáncer.

Relevancia

  • La leucemia linfocítica crónica es la leucemia más frecuente en adultos en los países occidentales. Su etiología es en gran medida desconocida, pero las crecientes tasas de incidencia observadas en todo el mundo sugieren que el estilo de vida y los factores ambientales, como la dieta, podrían desempeñar un papel en su desarrollo.

Diseño del estudio

  • Se utilizaron datos de un estudio poblacional de casos y controles español que incluía 230 casos de leucemia linfocítica crónica (reclutados en los tres años siguientes al diagnóstico) y 1.634 controles poblacionales.
  • La dieta habitual durante el año anterior se recogió mediante un cuestionario validado de frecuencia de alimentos y el consumo de alimentos y bebidas se categorizó mediante el esquema de clasificación NOVA.
  • Se utilizaron modelos de regresión logística ajustados por posibles factores de confusión. 

Resultados fundamentales

  • En general, no se informó de ninguna asociación entre el consumo de ultraprocesados y los casos de LLC (odds ratio [OR] por cada 10 % de aumento de la contribución relativa de ultraprocesados a la ingesta dietética total = 1,09), independientemente del estadio Rai en el momento del diagnóstico.
  • Dado el bajo número de casos en los análisis de subgrupos y las múltiples pruebas realizadas, no se pueden descartar totalmente los hallazgos casuales.
  • No obstante, las asociaciones positivas encontradas en los casos incidentes de leucemia linfocítica crónica merecen ser investigadas más a fondo, idealmente en estudios bien potenciados con un diseño prospectivo.

Solans M, Fernández-Barrés S, Romaguera D, Benavente Y, Marcos-Gragera R, Gracia-Lavedan E, Costas L, Robles C, Gonzalez-Barca E, de la Banda E, Alonso E, Aymerich M, Campo E, Llorca J, Fernández-Tardón G, Olmedo-Requena R, Gimeno E, Castaño-Vinyals G, Aragonés N, Kogevinas M, Pollán M, de Sanjose S, Amiano P, Casabonne D. Consumption of Ultra-Processed Food and Drinks and Chronic Lymphocytic Leukemia in the MCC-Spain Study. Int J Environ Res Public Health. 2021 May 20;18(10):5457. doi: 10.3390/ijerph18105457. PMID: 34065213; PMCID: PMC8160774.

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